Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraiche
  • 20 cl de lait
  • 250 g de gruyère râpé
  • une pâte à tarte feuilletée
  • 150 g d’épinards (épinards surgelés par simplicité)
  • une pincée de sel, une pincée de poivre

Décongeler les épinards au micro-onde ou à la casserole s’ils sont surgelés.

Dans un bol, mettre les œufs, la crème fraiche, le lait, sel, poivre, et la moitié du gruyère râpé et mélanger le tout.

Ajouter les épinards, et mélanger les à la préparation.

Dans le plat, dérouler la pâte à tarte, piquer la bien avec une fourchette, puis verser la préparation.

Saupoudrer le dessus avec le reste de gruyère râpé.

Faire cuire à four chaud 180°C pendant 30 min.