Ingrédients : 4 carottes 1 poireau 3 pommes de terre 1 panais ou branche de céleri Un peu de sel Peler les légumes et les couper en morceaux. Les mettre dans une marmite et les recouvrir d’eau froide. Faire cuire 40 minutes à partir de l’ébullition. Vérifier que les légumes sont bien tendres et mixer. … Lire la suite de Une soupe pour les jours d’automne